2020 年到 2024 年，我国食材消费市场规模从 7.77 万亿元增至 9.46 万亿元，年复合增速达 4.0%；食材流通规模从 2020 年的 5.45 万亿元增长至 2024 年的 6.21 万亿元，年复合增速达 2.6%。今年前三季度，食材消费和流通规模分别实现 2.1% 和 2.4% 的增长，2025 全年食材消费市场规模有望突破 10 万亿元大关。（央视）