大宗食品抽检合格率连续四年超 99% 食品安全总体水平持续向好
记者今天从国务院食安办了解到，2025 年，全国米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品监督抽检合格率 99.37%，连续 4 年稳定在 99%以上，食品安全总体水平持续向好。全国食品生产经营企业配备食品安全总监 115.5 万名，配备食品安全员 949.2 万名，规模以上食品企业覆盖率达 100%，实现责任到人到岗、风险精准防控。国务院食安办持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设，目前，全国中小学自营食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达 99%，校外供餐单位覆盖率达 100%，有力提升了校园食品安全治理效能。（央视新闻）