从国务院食安办了解到，2025 年，全国米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品监督抽检合格率 99.37%，连续 4 年稳定在 99%以上，食品安全总体水平持续向好。全国食品生产经营企业配备食品安全总监 115.5 万名，配备食品安全员 949.2 万名，规模以上食品企业覆盖率达 100%，实现责任到人到岗、风险精准防控。（央视）