国家食品安全风险评估中心回应“冻干草莓”标准
金十数据 3 月 16 日讯，今日（3 月 16 日），一批来自福建漳州的冻干草莓自检发现重金属镉高达 0.728mg/kg，同时还有 20 多种超范围使用的农药残留。针对冻干草莓中镉限量标准问题，国家食品安全风险评估中心回应称，草莓冻干过程不生成新的镉污染，企业应当遵循《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定使用合规的新鲜草莓，监管部门可根据冻干草莓镉检测结果和脱水率测算研判是否合规。