9 月 19 日，针对网传“西贝将彻底倒闭”的消息，西贝方面回应记者称，目前全国门店均正常运营。“我们也会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客。也恳请大家理性看待网络信息。”